出现在我生命中的温暖——小财宝。

带着很骄傲的心态写下这个标题,感谢这个陪伴我在异国他乡一年时间的小猫,如今已经变成了一只大猫了,但还是每天都陪伴着我,爱着我,让我无尽享受他的温暖。他叫小财宝,大名李招财,李先森给他取的名字,寓意着他是一只招财猫,招福招财,吉祥平安。
财宝到我家的那天晚上只有三个月左右大,我在网上找到的他,第一眼,我就认定了想把他带回家。他原本的主人对他并不上心,不知道他注射过什么疫苗,不知道他具体哪天出生。我将他来我家的第一天作为他的生日,九月二十九日,马上要到了。来到家里后的他虽然对环境很陌生,有些害怕,但是却没有躲起来,好奇地闻来闻去,而且特别的小,软乎乎毛茸茸的。


来家后的第二天拍的。标志性的“白...

最喜爱的简单——无粉巧克力蛋糕。

话说回今天的蛋糕。是一款非常非常非常简单的巧克力蛋糕,甜而不腻,外脆内软。特别是刚刚烤好的时候,里面的蛋糕还带着些湿润,哎呀,写着写着又想吃啦!这个蛋糕的难度就在于打蛋白和搅拌,基本上不是新手的不会觉得有什么问题,新手的话只要遵守几个要点也一定会成功。
第一、打蛋白的蛋最好是刚从冰箱拿出来。
第二、打蛋白的碗和工具一定一定一定要干净!无油无水!
第三、糖要分三次加。第一次是在打到鸡蛋刚刚有粗大的泡泡时,第二次在蛋白逐渐变白,但是没有细腻时,第三次就是在蛋白变白而且细腻的时候。
最后一点,就是搅拌混合打发的蛋白时,一定要用刮刀,从下往上翻,一次又一次,要有耐心!没有耐心是做不出好吃的蛋糕哒~...

问候——蓝莓Lemonade。

谢谢你们的问候。

有段时间没有回来看,一打开lofter发现私信箱里躺着几位以前常看我博客的读者的问候,还有问我怎么不接着写了。看到的时候内心感到十分的开心,毕竟一开始写这个博客没有任何想法,纯粹秉着热爱摄影和美食的心,后来没坚持下来,不说外在的原因,也有很多内在的,但是有人惦记着甚至于想我继续写下去,是我出乎意料的。
过去了一年多,我的生活发生了巨大的变化,现在回想,却光阴似箭,想不起来这么长一段时间,到底做了什么能让自己有所作为的事。做决定的时候永远很冲动,虽然从来没有后悔过,但总为那冲动的自己捏一把汗。

已经接近夏末了,我这边已经是秋天了,还是介绍一下这个夏天发现的一款饮品...

我会做饭,我在LOFTER

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早餐。


知道这世界上什么事情最让人觉得悲哀吗?

就是在几个月没拿起相机后,突然有一天拿起来拍照发现自己拍的照片都不能看的时候!!我都是个摄影菜鸟了还这样!!

翻一下上次更新,都是9月的时候了,要不是今天收到lofter发的私信,还真快把这给忘了。刚刚打开放照片的相册,发现根本没啥好照片,高三生活不是一般的累人,现在就算闲下来也想不起要做饭烘焙了,怎么突然觉得这也很悲哀……

好了。现在生活就是日复一日的读书!听课!要自己专心!专心不了还是要专心!不然怎么对得起自己,对得起爸妈,对得起李先森呢!比较让人开心的是,我离离开新加坡的日子一天一天,越来越接近了。其实还是有一段距离,但是想想...

家。


大概是前几天,李先森买了食材自己回家做晚饭吃,视频的时候跟我说,我觉得,今晚我会做着打卤面,都是看了你的博客。我觉得好笑,因为我都不知道打卤面是什么做的。李先森很逗,说白了就是2,想吃奶奶做的打卤面的味道,还纠结要不要打电话问奶奶怎么做,最后没打,结果做出来自己都说难吃,傻不傻?不过我看他吃自己做的东西,我也好想吃,就算难吃也想吃,艾玛,爱情的力量,真伟大!说起来最近更新少了很多,因为高三了,学校好忙,每个周末都是去咖啡厅写作业,累死了。前几天在看到朋友po的一个戚风蛋糕,看得我手痒,好久没打蛋裱花了!!!

今天李先森不上班,我一想到他在软绵绵的床上睡觉就羡慕嫉妒恨,十点多我在学校上课的时候...

回到现实——燕麦巧克力果仁曲奇。


放假的时间总是过的很快,今年暑假大部分时间我都是在深圳度过的,认识了很多新朋友,也经历了许多有趣的事情,使我彻底爱上了这个城市。目前看起来,这是我人生中最自由快乐的一段时间,并且还是同时进行学习和玩乐。回新加坡后瞬间觉得生活空下来了,空出了很多时间让我再重新拾起没放假前的生活,说实话有点难,因为现在那有许多我留念、舍不得的人事物,现在我却要被现实困在一个鸟不拉几的城市。哈哈,我对新加坡偏见越来越大啦,还是要给自己多一点时间适应!

一个月没怎么见我妈,一回来就想吃曲奇饼,这是除了烤布丁外她最常叨念的东西了,想到好像没写过曲奇饼的方子,那就写一个吧。这是一款经典的美式...

芝士就是力量——酸奶冻芝士蛋糕。


放假一段时间,整个人懒散了。生活日复一日,虽然无聊但也不至于闷,窝在家里或者和家人朋友出去吃饭都挺舒服的。酸奶冻芝士很久前就想试试,这蛋糕的评价特别高,就是买不到芝士是肿么回事!!!呃,只好自己做了……


奶油芝士的材料:

全脂牛奶 1L (我用的是新西兰牧场全脂牛奶,一定要全脂!)

淡奶油 170ml

2个柠檬的汁

盐 适量

筛子

厨房用纱布

做法:

1. 牛奶和淡奶油倒入锅里小火煮到泛小泡泡,过程注意搅拌,不然会溢出。

2. 煮到小泡泡出现后就关火,加柠檬汁,混合一下,很快的,就会看见有啥开始凝固起来,然后分离出来乳清。等个十分钟左右后加盐搅拌一下...

餐桌——韩式炒年糕。


这是第二次写餐桌了,哈哈,看来我果然很喜欢我家的餐桌。就是一张盖了玻璃的圆木桌,正对着落地玻璃窗,晴天有阳光阴天有凉风。要读书的话三餐只有晚餐在家吃,而晚餐通常是我吃的最马虎的一餐,都没什么享受的心情。但一到周末,我就会特别期待早餐吃什么,通常做好早餐后,从窗户射进餐桌的阳光是最惬意的。如果吃当时吃的是三明治,配上杯热可可,吃完鼻头会出一层汗,特别舒服。

唯一不怎么喜欢的就是那层玻璃,总让我拍照反光,吃着吃着不小心还能看到不怎么“淑女”的吃相……关于吃相其实我没有研究,好吧,我有研究,就是研究得不怎么细致。吃得开心满足就好了嘛。

最近上火,好多东西不能吃,每天喝菊花茶,加水,再...

奶油乳酪糖霜——红丝绒杯子蛋糕。


考试结束后发现还是没法放松,学校老师搞啥科学project,东西不多但是也弄得烦人。已经有段时间没有拿起相机拍照了,最近整理照片才发现照越来越少。胃口也不是特别好,不像以前一样每天都有想吃的东西,没有想吃的东西就没有做的动力……

之前烤了一批红丝绒杯子蛋糕,本来是为了试方子,烤多了,只好每天早上吃一个当早餐,精神还变得挺好的。我本来对自己有这么一个规定,只要是会做的甜品,不出去外面吃,但是咖啡厅呆久了,实在受不了橱柜里那些蛋糕的诱惑,考数学那天早上,点了杯热茶和一块红丝绒蛋糕,磨磨唧唧在那儿呆了一个早上复习。结果那天下午的数学考砸了。

红丝绒是传统的美式蛋糕,多油多...

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